Banco EspaƱol de Algas

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El Banco EspaƱol de Algas (BEA) participĆ³ en las Jornadas de AlimentaciĆ³n, NutriciĆ³n Comunitaria y Sostenibilidad, encuentro pionero en EspaƱa organizado por la Academia EspaƱola de NutriciĆ³n (AEN), la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), a travĆ©s del Intituto Universitario de InvestigaciĆ³nes BiomĆ©dicas y Sanitarias (IUIBS), y la FundaciĆ³n para la InvestigaciĆ³n Nutricional (FIN).

Entre otros temas, los ponentes abordaron en las dos sesiones de las jornadas la Dieta MediterĆ”nea como ejemplo de sostenibilidad medioambiental; economĆ­a y cesta de la compra; el cultivo de microalgas y su contribuciĆ³n a la sostenibilidad nutricional; el impacto de los contaminantes ambientales alimentarios en la salud pĆŗblica. TambiĆ©n conocieron todos los detalles del proyecto La Isla en tu Plato, eleborado por la FIN y la ULPGC, que pretende mejorar la soberanĆ­a alimentaria y reducir el impacto medioambiental de la alimentaciĆ³n en Gran Canaria. Y tras las ponencias y mesas redondas, el sĆ”bado asisteiron a la inauguraciĆ³n de la V Feria Institucional de Canarias de Productos de la Tierra, donde visitaron el mercado agrĆ­cola paa conocer de primera mano los alimentos locales.

Estas jornadas estuvieron dirigidas pro Lluis Serra-Majem, CatedrĆ”tico en Medicina Preventiva y Salud PĆŗblica por la ULPGC, con la CoordinaciĆ³n de Cristina Ruano RodrĆ­guez y Esther GonzĆ”lez Padilla.

 

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